ブラジル産◆110年ノーボ・スマトラ・ティピカ(100g)Brasil,Novo Sumatera Typica for 110 years [C-0199]

ブラジル産◆110年ノーボ・スマトラ・ティピカ(100g)Brasil,Novo Sumatera Typica for 110 years [C-0199]

販売価格: 1,500円(税込)

送料ルール: 100

豆の状態:
数量:
甘味・酸味そして山菜のような苦みが広がりバランスの良さが感じられる。

【樹齢110年スマトラ・ティピカ品種の発見】
サンパウロ州はリオデジャネイロ州と共にブラジルにコーヒー栽培が始まって以来の伝統的な産地です。
そのような伝統的栽培地にて樹齢110年を超えるコーヒーの樹が僅かながら現存しておりました。
通常コーヒーの樹は植え付けてから15年〜40年くらいのサイクルで伐採されて、新たに植え替えるのが慣例となっております。
曾祖父の時期よりこのスマトラ・ティピカ品種は植えられ、奇跡的に伐採される事も無く1.5ha残っておりました。
今日ではこのような長寿の樹の希少性も認められて、保全が図られております。
収穫された後に大事に40日間掛けて日陰干しにて低温乾燥をして、じっくり熟成、60日貯蔵庫で寝かせた後にようやく出荷となります。〜資料提供セラード珈琲さん〜

生産国Country of origin:ブラジルサンパウロ州〜ミナスジェライス州境 Federative Republic of Brazil
農園Garden:シティオ・ノーボ農園 Novo
品種Kind of the bean:スマトラ・ティピカ Sumatera Typica
販売単位:100g(豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます)

アロマ(AROMA)★★★☆☆
アフター(AFTERTASTE)★★★☆☆
クリア(CLEAN CUP)★★★☆☆


送料はこちらからご確認いただけます。
送料・お支払い方法について

ラッピングをご希望の方は、下記のページからミニバッグまたはBOXを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品


(注)当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。
   予めご了承下さい。