ケニア産◆キリニャガ・ティム(100g)Kenya,Thimu Factory, Kirinyaga [C-0214]

ケニア産◆キリニャガ・ティム(100g)Kenya,Thimu Factory, Kirinyaga [C-0214]

販売価格: 1,500円(税込)

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豆の状態:
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グレープフルーツのような爽やかな酸味。
包み込むミント系のハーブが絡み合う。
夏の暑さにぴったり。

中央州キリニャガ県のバラグウィ・コーヒー生産者組合所有のティム・ファクトリーにてプロセス。 ケニアオークションNCE10、ロットナンバー1355。
バラグウィ生産者組合は、以下の12のファクトリーを所有。

(1)ムシャガラ(2)カゴンゴ(3)ルアンビティ(4)カルマンディ(5)ニャンジャ(6)キアニャガ(7)グアマ(8)ガチャミ(9)キアンジル(10)カリル(11)ギスィウルリ(12)ティム

ティム・ファクトリーの建設着工は2000年、オペレーションがスタートしたのは2002年で比較的新しい。
工場の水源はムキンドゥリ川から引いて いる。
工場のロケーションはキリニャガの町から5キロ、ナイロビから120キロの地点にある。
ティムの農家の平均栽培面積は1.5エーカー、コーヒーノキ 1本当たりの収量は2.34キロ。
マカデミアの木をシェードツリーとして使用している。
生計を立てるため、コーヒー栽培以外に、マカデミア、お茶、園芸植 物、酪農業を行っている。
(資料提供アタカ通商さん)

生産国Country of origin:ケニア 中央州キリニャガ県ギチュグ市バラグウィ町ティム Republic of Kenya, Kirinyaga
農園Garden:ティムの零細農家  Thimu Factory
品種Kind of the bean:SL28, SL34, ルイル11  1800m SL28,SL34,Ruiru11
精製方法Purification method:フルウォッシュド Fully washed
販売単位:100g(豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます)

アロマ(AROMA)★★★☆☆
アフター(AFTERTASTE)★★★☆☆
クリア(CLEAN CUP)★★★★☆


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  • バラグウィ組合ヘッドオフィスとティム・ファクトリー入口(画像提供アタカ通商さん)
  • ティム・ファクトリーのマネージメント・チーム(画像提供アタカ通商さん)
  • ティム・ファクトリーの生産者(画像提供アタカ通商さん)