ニカラグア産◆サンタフェ(100g) [C-0216]

ニカラグア産◆サンタフェ(100g) [C-0216]

販売価格: 1,400円(税込)

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豆の状態:
数量:
ニカラグアのサンタフェ(セラードのオーダーメイドコーヒー)。
カカオ風味と同時に、一緒に栽培されている果物たち(パパイヤ・オレンジ・バナナ・アボガド・レモン)がうまくミックスされた香りと味わいを感じる。

サンタフェ農園はニカラグアの北部に位置するヒノテガ県サン・ラファエル・デル・ノルテ村にあり、コーヒー豆生産にとても適した年間平均気温25℃〜18℃、標高1,110~1,250mにあります。
この農園は自然保護区であり素晴らしい自然を維持するためにシェードツリーのもとでカツーラ種以外も栽培しています。
その中にある渓流は、濃い霧に包まれていて多くの植物が生息しています。
現在、世界の気候変動により自然が失われつつある中、このようにコーヒー栽培をしながら自然を守っています。
そして、このようなパパイヤ、カカオ、オレンジ、アボカド、パパイヤ、バナナ、レモンなどの植物とともに栽培しているため、木や柑橘類、バナナなどがコーヒーへ香りを与えます。
また、動植物たちが非常に重要な仕事を行うと同時に、動物は自然保護区内で保護されているので私たちはこの農場で狩りを許可されていません。
(資料提供セラード珈琲さん)

生産国:ニカラグア  ヒノテガ県・サン・ラファエル・デル・ノルテ地区
農園:サンタフェ
生産者 :カルロス J ロンドン
品種:カツーラ 1110〜1250m
精製方法:ナチュラル
販売単位:100g(豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます)

アロマ(香り)★★★☆☆
アフター(余韻)★★★☆☆
クリア(喉越し・雑味)★★★☆☆


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  • サンタフェ農園 カルロスさん(画像提供セラード珈琲さん)