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◆スペシャリティコーヒーとは◆ 世界でも『スペシャリティーコーヒー』の定義は、実は定まっていません。 しかし『スペシャリティー』と謳う条件は、最高の原料・焙煎技術・抽出技術・品質及び管理が 維持され消費者の手に渡るものと考えています。 すべての過程で最高品質が保たれなければスペシャリティーとは言えないのです。 生産者  業者 消費者★最高の原料 ★最高の焙煎技術 ★最高の抽出技術 ★最高の品質と管理 当店では生産国・農園・木の品種など生産地の情報を十分把握し、信頼できるルートで 安全かつ高品質な珈琲生豆を調達しています。 そして珈琲豆の育った気候や風土を考え、豆の特徴を最も生かせる焙煎方法で 皆様にお届けいたします。 さらに詳しく作り方を知りたい方はこちら アタカ通商 スペシャリティーコーヒーの作り方について |