イエメン産◆ホワイトキャメル・マタリ(100g)Zeroハゼロースト [C-0257]

モカフレーバーが強く心地良い酸味が広がる。
爽やかでもありふくよかさも感じる。

[イエメンにコーヒーが伝播したのはいつ頃か？]
諸説あるが、13世紀説が有力ではなかろうか。
アラビアのイスラム教徒アブダル・カディールが書いた「コーヒー由来書」の伝説によれば、13世紀にはコーヒーは飲まれていたらしい。
また1993年にユネスコの世界遺産に登録された古都ザビードが、13世紀から16世紀にかけてイエメンだけではなくインド洋一帯のイスラム地域における教育・宗教の中心地であった。
13世紀に拡大するイスラム勢力はエチオピアに深く進出し、その頃にコーヒーがエチオピアから伝播したと考えられる。
現存する文献にコーヒーの語源（カフワ）の文字が現れてきたのも13世紀に入ってからといわれている。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：イエメン　バニー・イスマイル
農園：バニー・イスマイルの生産者
品種：ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ
精製方法：ナチュラル　1000－2500ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★☆
クリア（CLEAN CUP）★★★☆☆

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