タブレットカフェショコラ・グァテマラザポテ◆Zeroハゼロースト [TB-002]
タブレットカフェショコラ・グァテマラザポテ◆Zeroハゼロースト
[TB-002]
販売価格: 2,500円(税込)
送料ルール: 100ｇ
商品詳細
挽きたての自家焙煎Zeroハゼローストの珈琲豆をチョコレートと合わせたタブレットショコラです。
チョコレートを味わうと、カカオとコーヒーの芳醇な香りが広がり余韻の長さが続きます。
それはコーヒー豆の選定、ロースト方法、チョコレートの製法、全てに違いがあるからです。
苦味を入れず香りを引き出す「Zeroハゼロースト」
一般的なコーヒーのチョコレートは珈琲豆を深く焙煎したものが主流ですが、珈琲の苦味がカカオとぶつかり、さらに豆本来の香りがでません。
当店が取り入れている焙煎方法が「Zeroハゼロースト」。
豆を一度もハゼさせない（"Z"eroハゼ）は低温で長時間ローストし、豆の香りが最も強く出たところで煎り止めをしています。
同じ浅煎りでも、高温短時間焙煎のサードウェーブとは真逆のロースト方法です。
苦味を入れないだけでなく、水分抜きもしっかりと行うので、チョコレート作りにも適した焙煎法となります。
【原材料】カカオマス、砂糖、カカオバター、珈琲豆（グァテマラ・ザポテ）、乳化剤
【重量】45g
【賞味期限】製造日から6ヶ月
【保存場所】22℃以下の冷暗所で保存
＊製造過程の都合によりタブレットの形状が予告なく変更になる場合がございます、予めご了承ください。
＜使用している珈琲豆 グァテマラ産カップオブ エクセレンス・オークションロット・ザポテ・ゲイシャ＞
リンゴの香りが華やかでふくよかなテイスト。
酸味と甘みを残しながら長く続く余韻が心地良い。
生産国：グァテマラ
農園：エル・ザポテ農園
品種：ゲイシャ
アロマ（AROMA）★★★★★
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★★★
送料はこちらからご確認いただけます。
送料・お支払い方法について
ラッピングをご希望の方はＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品
（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。
チョコレートを味わうと、カカオとコーヒーの芳醇な香りが広がり余韻の長さが続きます。
それはコーヒー豆の選定、ロースト方法、チョコレートの製法、全てに違いがあるからです。
苦味を入れず香りを引き出す「Zeroハゼロースト」
一般的なコーヒーのチョコレートは珈琲豆を深く焙煎したものが主流ですが、珈琲の苦味がカカオとぶつかり、さらに豆本来の香りがでません。
当店が取り入れている焙煎方法が「Zeroハゼロースト」。
豆を一度もハゼさせない（"Z"eroハゼ）は低温で長時間ローストし、豆の香りが最も強く出たところで煎り止めをしています。
同じ浅煎りでも、高温短時間焙煎のサードウェーブとは真逆のロースト方法です。
苦味を入れないだけでなく、水分抜きもしっかりと行うので、チョコレート作りにも適した焙煎法となります。
【原材料】カカオマス、砂糖、カカオバター、珈琲豆（グァテマラ・ザポテ）、乳化剤
【重量】45g
【賞味期限】製造日から6ヶ月
【保存場所】22℃以下の冷暗所で保存
＊製造過程の都合によりタブレットの形状が予告なく変更になる場合がございます、予めご了承ください。
＜使用している珈琲豆 グァテマラ産カップオブ エクセレンス・オークションロット・ザポテ・ゲイシャ＞
リンゴの香りが華やかでふくよかなテイスト。
酸味と甘みを残しながら長く続く余韻が心地良い。
生産国：グァテマラ
農園：エル・ザポテ農園
品種：ゲイシャ
アロマ（AROMA）★★★★★
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★★★
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ラッピング用品
（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。
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