エチオピア産◆イルガチェフェG-1　ウェギダ・ブルー(100g) Zeroハゼロースト [C-0298]

販売価格: 1,400円(税込)

送料ルール: 100ｇ

豆の状態:

数量:

商品詳細

爽やかなシトラス系の酸味が心地良く、余韻に少々シルキー感が残る。

アリーチャ・ウォッシングステーションでプロセシングされたイルガチャフェG１。
アリーチャの生産農家650名（平均2ヘクタール、計1300ヘクタール）のイルガチャフェのロットをブレンドして作り上げられたスペシャルロット。
アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆１ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家である。
コーヒーは換金作物で、ジャガイモ、マンゴ、アボガドなどは最低限の生計のために栽培している自給用作物である。
彼らの収入は限られているため、化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、100％オーガニックと言える。
輸出業者であるBNT社は、少しでもいいチェリーを買い上げるために、チェリー価格にインセンティブを乗せている。
集められたチェリーはウェットミルで選別され、精製されて仕上げられる。

エチオピアの品種は、在来種といわれ、明確な品種特定はされていないが、どうやらふたつのグループに分けられるようである。
ひとつは南部の栽培品種、もうひとつはジンマの農業試験場で1974年に研究栽培されたゲデオ地区の品種という。
いずれにしても他に類を見ないキャラクターを持つイルガチャフェであれば、少しくらいファジーな部分があっても誰も文句は言わないだろう。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：エチオピア　南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ
農園：アリーチャ・ウォッシングステーション　生産農家650名
品種：イルガチェフェ在来種　1900m〜2000m　
精製方法：ウォッシュド
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★☆☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★☆☆
クリア（CLEAN CUP）★★☆☆☆

送料はこちらからご確認いただけます。
送料・お支払い方法について

ラッピングをご希望の方は、下記のページからBOXを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。