コスタリカ産◆コフィアディベルサ・リベリカ(100g)Zeroハゼロースト [C-0296]

販売価格: 1,800円(税込)

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商品詳細

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コーヒーにアルコール（ジンや焼酎など）の風味で、実に変わった味わいです。

コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園。
西アフリカのリベリア原産の品種。
アラビカ種やロブスタ種とともにコーヒー三原種と言われている。
樹高は高く、樹形は剛直で葉は肉厚。
5メートルから17メートル程度にまで成長する常緑低木で、20センチから30センチほどの光沢のある大きな葉をつける。
果実はひし形で他種に比べて大きく、熟すと赤や黄色になる。
ロブスタ種とともに19世紀末に発見され20世紀始めから生産が始まった。
アラビカ種に比べて酸味がなく苦みが強くて味が劣る。
熱帯にあるマレーシアやフィリピンなどの低地で栽培されている。
気温や湿度などといった環境にも順応性が高いがサビ病などの病害に弱い。
線虫に耐性があるため、ハワイコナのグリーンウェル農園では、ティピカ種の土台として挿し木をして利用されている。
商業ベースとしての生産量はなく、研究用や交配用の種として利用されている。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：コスタリカ　プンタレナス州ビオレイ
農園：コフィア・ディベルサ農園　ゴンザロ・ヘルナンデス
品種：リベリカ　1250〜1300ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（香り）★★★☆☆
アフター（余韻）★★★☆☆
クリア（喉越し・雑味）★★★☆☆

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