パナマ産◆ハートマン・ミフィンキータ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト [C-0302]

パナマ産◆ハートマン・ミフィンキータ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト [C-0302]

販売価格: 6,000円(税込)

送料ルール: 100g

豆の状態:
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商品詳細

フレッシュなレモングラスを思わせる風味。
アフターテストは繊細でエレガント。
黒糖のような甘みも感じる。

ラティボール&テシー・ハートマンが夫婦二人で作る小さな農園(ミフィンキータ)。
ミフィンキータは、ハートマン夫妻がスペシャルなマイクロロットをつくるために始まったプロジェクト。
夫妻の知り合いの小さな農園主たちと共同でコーヒー栽培から販売までを行い、”ミフィンキータ”ブランドで販売するものである。
その場所はハートマン農園とは別のロスポゾスという場所にある。
現在、カツーラ、ブルボン、ゲイシャを栽培している。
年間を通しての気温は18℃だが、日中は26℃、夜間は15℃になり、寒い時には4℃まで下がることもある寒暖差のある場所である。
このプロジェクトコーヒーは、単にコーヒーを生産するのでなく、”コーヒーをデザインする”ということをコンセプトとしている。
精製方式には伝統的手法、先進的手法、科学的手法を取り入れ、世界中の顧客からのリクエストに応じることを念頭において作り上げている。
(商品説明〜アタカ通商さんより〜)

生産国:パナマ チリキ県ティエラアルタス地区ロスポゾス
農園:テシー&ラティボール・ハートマン農園
品 種:ゲイシャ 1650〜2000m
精製方法:ウォッシュド
販売単位:100g(豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます)
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします!
Zeroハゼローストとは

アロマ(AROMA)★★★★★
アフター(AFTERTASTE)★★★★★
クリア(CLEAN CUP)★★★★★

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