ハワイ産◆カウ・サンシャイン・ハニー (100g))Zeroハゼロースト [C-0306]

販売価格: 4,500円(税込)

送料ルール: 100ｇ

豆の状態:

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商品詳細

バランスの取れたテイスト。
力強いテロワール感と複雑に絡みある酸味が楽しい。

ハワイ島カウ地区ウッドバレーにあるサンシャイン農園のハニー。
ただしハワイのグレーディングにハニーのカテゴリーがないため、証明書にはミックスドナチュラルという表記になる。
サンシャイン農園のオーナーは、セオドラ・マリック。
ハワイ島で三本の指に入る大地主である。
カウ・シュガープランテーションが閉鎖した際、19000エーカー（東京ドーム1652個分）の土地の半分近くを買ったという。
コーヒー農園だけでなく、ハワイ島最大のライチやランブータン農園やホテルビジネスも行っている。
ファームマネージャーは、レスリー・レイェスで農園の運営管理、収穫および精製を任されている。
農園面積は20エーカー（東京ドーム1.8倍）あり、カウ地区の中でも標高の高い場所にあるため、収穫時期は12月末から始まり、5月ごろまで続く。
元々サトウキビ生産地であったため、土壌はいい状態にある。
栽培品種は、レッドカツアイ、ティピカ、マラゴジッペと僅かなイエローブルボンである。
（資料提供〜アタカ通商さん〜）

生産国：ハワイ島カウ地区ウッドバレー
農園：サンシャイン農園　オーナー：セオドラ・マリック
品種：（ハワイミックス）　レッドカツアイ、ティピカ、マラゴジッペ、イエローブルボン
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます。）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★★☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★★☆

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