珈琲豆専門店ぜにさわ

3点セット・Zenisawaゲイシャセレクト(100g×3)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-04-09T09:52:07+09:00

＊パナマ産ハートマン・オホデアグア・ゲイシャ・ウォッシュド
＊ペルー産ミラフローレス・ゲイシャ・アナエロビック・ウォッシュド
＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャ

この季節にオススメする3点セットです。

販売単位：100ｇ×3（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャは、植物的な酸味（レモンバーム、レモングラス）が心地よく広がります。
ゲイシャはエチオピア起源の非常に珍しい野生品種。
ゲイシャという名前は「ゲシャ」という町の近くで発見されたから命名されました。
フサリウム（土壌真菌）に強く、木は背が高く、細長い葉を持ちます。
幹から出る側枝と側枝の間隔が広いのが特徴で生豆はロングベリー。
カップクオリティーは優れていてほのかな花の香りと柑橘系の風味が特徴です。

パナマ産ハートマン・オホデアグア・ゲイシャ・ウォッシュドは、ウォッシュドのゲイシャが少ない中クリアな香味が楽しめる一品です。
オホデアグア農園は、ハートマン・ファミリーが1945年に購入した農園。
この農園は三代目の5人兄弟姉妹（ラティボールJR、アラン、アレクザンダー、アリス、ケリー）が運営管理を手分けして担当しており、これまでのハートマン農園よりも標高が100メートルほど高い位置にあります。

ペルー産ミラフローレス・ゲイシャ・アナエロビック・ウォッシュドは、シトラス系とザクロやチェリーの酸味が心地良く余韻には少々カカオ感があります。
ミラフローレス農園は35ヘクタール、内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)でゲイシャを栽培しています。
完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、100時間の嫌気発酵後、パルピング、水洗後20日間の自然乾燥を行います。

このセットの各豆はZeroハゼローストで丁寧に焙煎されており、その風味を最大限に引き出すために適切な方法で行われています。
自宅で本格的なコーヒーを楽しむためには最適です。
このセットで自分自身や大切な人との特別なコーヒータイムをお過ごしください。

送料はこちらからご確認いただけます。
送料・お支払い方法について

ラッピングをご希望の方は、下記のページからＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。

ジャマイカ産◆ブルーマウンテンNo.1・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-04-06T11:49:45+09:00

透明感ある雑味の無いテイスト。
クリアなレモン系の酸味を感じる。

ペンラインキャッスル地区にあるコフィアディベルサ農園は、2014年からティピカ以外の多品種を栽培し始めた。
コフィアディベルサ・プロジェクトは、コスタリカから始まり、グアテマラ、そしてジャマイカへと広がってきた。
栽培品種はラウリナ、ゲイシャ、ディジャアルゲ、モカ、ブルボンレイ、ルメスダン、ブルボンロングベリー、マラゴジッペ928、イエローモンテクリストなどがある。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：ジャマイカ　セントアンドリュー教区ペンラインキャッスル地　
農園：コフィアディベルサ農園　リチャード・シャープ、ジェイソン・シャープ、ゴンザロ・ヘルナンデス
品種：ゲイシャ　950ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★★☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★☆
クリア（CLEAN CUP）★★★★★

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3点セット・ZenisawaスタンダードB(100g×3)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-04-04T17:01:42+09:00

＊コスタリカ産ボシュ・ビジャロボス・アナエロビックワイニー
＊ペルー産ミラフローレス・ゲイシャ・アナエロビック・ウォッシュド
＊コロンビア産ダニエルヘルナンデス・チロソ

この季節にオススメする3点セットです。

販売単位：100ｇ×3（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

コスタリカ産ボシュ・ビジャロボス・アナエロビックワイニーは、サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園。
ビジャロボスはティピカの突然変異種で、家族総出でスペシャルティーコーヒー生産に力を注いでいます。
今回のアナエロビックワイニーは収穫5年目のロットで嫌気発酵48時間。

ペルー産ミラフローレス・ゲイシャ・アナエロビック・ウォッシュドは、シトラス系とザクロやチェリーの酸味が心地良く余韻には少々カカオ感があります。
ミラフローレス農園は35ヘクタール、内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)でゲイシャを栽培しています。
完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、100時間の嫌気発酵後、パルピング、水洗後20日間の自然乾燥を行います。

コロンビア産ダニエルヘルナンデス・チロソは、複雑な味わいにしてはバランスが良くアフターを楽しめる一品。
ゲイシャを思わせる華やかと、コロンビアの新星品種 “チロソ” が放つ透明感と果実味があります。

このセットの各豆はZeroハゼローストで丁寧に焙煎されており、その風味を最大限に引き出すために適切な方法で行われています。
自宅で本格的なコーヒーを楽しむためには最適です。
このセットで自分自身や大切な人との特別なコーヒータイムをお過ごしください。

送料はこちらからご確認いただけます。
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（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。

パナマ産◆2025・エスメラルダ・オーダーロットゲイシャ・フンダドール(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-30T12:15:04+09:00

生豆の香りがそのままでカカオの香味が感じられる。
そして20年前に出会ったフレッシュなレモンテイストがいつまでも心地良く続き、とにかく爽やか。

パナマのエスメラルダ農園のフンダドールは、プライベートオークションで選ばれた希少なロットのコーヒーです。
特にフンダドール区画で収穫されたものは、甘みが特徴でフローラルな香りやフルーティーな甘みが楽しめます。
エスメラルダ農園は、パナマの名門農園として知られています。
その中でもフンダドールは特別な区画で、そこで収穫されたコーヒーは特別な精製方法と乾燥を経て高い品質を誇ります。

＜エスメラルダ農園の歴史＞
1924年にスウェーデン人のハンス・エリオットがエスメラルダ農園を創業、当時はコーヒーではなく牧場でした。
40年後の1964年、現在の農園主ダニエル・ピーターソンの祖父ルドルフがリタイア後の拠点としてエスメラルダ農園を購入。
スウェーデン生まれのルドルフはなんとバンク・オブ・アメリカの社長を務めた大物であり、その後国連の開発局長を歴任した人物。
その息子であるプライスが1973年にカリフォルニアからパナマへ移住。ルドルフから農園経営を受け継ぎました。1987年に農園の大部分にコーヒーを植え、1994年にはプロセシング・プラントを建設し、自前で精製するようになりました。

1996年にプライスと娘レイチェルがボケテ渓谷のハラミージョにある売りに出された農園を訪問。
すぐにこの美しい農園を購入し、ペケーニャ・スエシア（リトル・スイス）と名づけました。
この農園がいわゆるエスメラルダ・ハラミージョです。
その後プライスの息子ダニエルが現在スポットライトを浴びている「ゲイシャ」をここから送り出しました。
（商品説明〜アタカ通商さんより〜）

生産国：パナマ　ハラミージョ
農園：エスメラルダ農園
品　種：ゲイシャ　1700ｍ
精製方法：ウォッシュド
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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アロマ（AROMA）★★★★★
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★★★

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エルサルバドル産◆サンタテレサ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-30T11:51:10+09:00

甘く香るカカオ香。
シトラス系の酸味が優しく口の中に広がります。

サンタテレサ農園は間欠泉と沸き立つ温泉に囲まれた世界でも稀有なコーヒー農園。
サンタテレサ農園は一世紀以上にわたって、バトレス家によって所有されている。
サンタテレサ農園はバトレス家が所有する７つの農園の中で一番大きい農園である。
地熱エネルギーや温泉水を利用したウェットミルとドライミルは2003年から環境賞を受賞している。
2006年には中米環境革新賞を受賞。
現在サンタテレサ農園はエコツーリズムプロジェクトを推進しており、30に及ぶ温泉プール、コテージやレストランを造設し、コーヒー農園だけでなく、健康と美容にも力をいれている。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：エルサルバドル　アワチャパン県アタコ
農園：サンタテレサ農園　農園主テレサ・バトレス
品種：ゲイシャ　900－1350ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（香り）★★★☆☆
アフター（余韻）★★★☆☆
クリア（喉越し・雑味）★★★☆☆

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2点セット・ZenisawaスタンダードA (100g×2)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-26T13:34:55+09:00

＊ジャマイカ産ブルーマウンテンNo.1・セントピーターズ
＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャ

この季節にオススメするセットです。
上記の2点セットでお届けします。

販売単位：100ｇ×2（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

ジャマイカ産ブルーマウンテンNo.1・セントピーターズは、ブルマンのマイクロ・リージョン『セントピータース』。
この地区の名称は、イエスキリストに従った使徒たちのリーダー、シモン・ペトロの名に由来します。
1700年代からコーヒーが栽培されているブルーマウンテンで一番古い地区であり、数多くの小規模農家がコーヒー栽培に携わっています。

コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャは、植物的な酸味（レモンバーム、レモングラス）が心地よく広がります。
コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園。
ゲイシャはエチオピア起源の非常に珍しい野生品種です。
ゲイシャという名前は「ゲシャ」という町の近くで発見され命名されました。

このセットの各豆はZeroハゼローストで丁寧に焙煎されており、その風味を最大限に引き出すために適切な方法で行われています。

自宅で本格的なコーヒーを楽しむためには最適です。
このセットで自分自身や大切な人との特別なコーヒータイムをお過ごしください。

送料はこちらからご確認いただけます。
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ラッピングをご希望の方は、下記のページからＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。

3点セット・Zenisawaプレミアムセレクト(100g×3)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-20T18:39:17+09:00

＊パナマ産ハートマン・オホデアグア・ゲイシャ・ウォッシュド
＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ウシュウシュ
＊コスタリカ産コフィアディベルサ・モンテクリスト

この季節にオススメする3点セットです。

販売単位：100ｇ×3（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

パナマ産ハートマン・オホデアグア・ゲイシャ・ウォッシュドは、ウォッシュドのゲイシャが少ない中クリアな香味が楽しめる一品です。
オホデアグア農園は、ハートマン・ファミリーが1945年に購入した農園です。

コスタリカ産コフィアディベルサ・モンテクリストは、ふくよかで伸びのあるアロマ。
切れの良い喉越しでバランスが良くエレガントな酸味も感じます。

コスタリカ産コフィアディベルサ・ウシュウシュは、マンゴーやパイナップルの爽やかな酸味が広がり、心地よい余韻が長く続きます。
コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園です。

このセットの各豆はZeroハゼローストで丁寧に焙煎されており、その風味を最大限に引き出すために適切な方法で行われています。

自宅で本格的なコーヒーを楽しむためには最適です。
このセットで自分自身や大切な人との特別なコーヒータイムをお過ごしください。

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　　　予めご了承下さい。

カナリア諸島テネリフェ島産◆サンスーシ (100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-20T07:56:31+09:00

スペイン領カナリア諸島州テネリフェ島のサンスーシ農園から空輸されました。
木の品種があまりにも多いこともあり、複雑でいろいろな顔が出てくるも全体のバランスが良く喉越しもクリア。
余韻が強くコクを感じ、かつ非常に長く残ります。

＜サンスーシ農園＞
農園主は隠居したドイツ人の植物学者さんです。
ドイツの大学を退官後、テネリフェ島に移住し、この農園を購入。
農園ではコーヒーだけでなく、ワインづくり用のブドウ、砂糖キビ、パッションフルーツ、カカオ他さまざまな作物が栽培されています。
サンスーシ（Sans Souci）は元々フランス語で「憂いなし」とか「気楽な」という意味です。
隠居した夫妻がのんびりやっている「お気楽農園」といった感じでしょうかね。

栽培されているコーヒーの品種は、オーナーが各地から集めたもの。
ベネズエラ、キューバ、コスタリカ、イエメン、カーボベルデ（フォゴ島）、メキシコ、パナマ（ボケテ）、コナ、カナリア島とミュンヘンの植物園にある古いコーヒーノキ。
品種がバラバラなので粒の大きさもバラバラですが、サンスーシ農園オリジナルの味です。
農園というか自宅からはスペイン領最高峰3718メートルのテイデ火山が望めます。
（資料提供アタカ通商さん）

生産国：スペイン領カナリア諸島自治州サンタクルスデテネリフェ県テネリフェ島
農園：ディットリッヒ夫妻
品種：混合種
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）

アロマ（香り）★★★★★
アフター（余韻）★★★★★
クリア（喉越し・雑味）★★★★★

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　　　予めご了承下さい。

ペルー産◆ミラフローレス・ティピカ・アナエロビック・ウォッシュド(100g) Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-19T17:59:35+09:00

酸味と甘みのバランスが良く軽やかなのど越し

SCAJ2023で出会ったサプライヤー、ペルノールは1998年7月に創業。
スペシャルティーコーヒーと認証コーヒーに特価している。
これまで輸出先はアメリカ、カナダ、ヨーロッパで、日本市場開拓のために来日していた。
今回紹介されたのがミロフローレス農園で農園面積は35ヘクタール、内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)でティピカを栽培している。
完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、72時間の嫌気発酵後、パルピング。
水洗後、25日間の自然乾燥を行う。
2024年生産量2245キロで木の植替えを行ったため減産した。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：ペルー　アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町
農園：ミラフローレス農園
品種：ティピカ
精製方法：アナエロビック　ウォッシュド
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★☆☆☆
クリア（CLEAN CUP）★★☆☆☆

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからBOXを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。

コロンビア産◆ダニエルヘルナンデス・チロソ(100g))Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-19T17:55:54+09:00

複雑な味わいにしてはバランスが良くアフターを楽しめる一品。
ゲイシャを思わせる華やかと、コロンビアの新星品種 “チロソ” が放つ、透明感と果実味。

生産国：コロンビア
農園：ダニエル・ヘルナンデス農園
品種：チロソ　1800〜2000m
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます。）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★☆☆
クリア（CLEAN CUP）★★☆☆☆

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

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コロンビア産◆ベラ・アレハンドリア・チロソ・SPロット(100g))Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-19T17:22:44+09:00

とにかく強烈なアフター。
同農園のゲイシャ同様に特異なコーヒーで、複雑な味わい。

生産国：コロンビア
農園：ベラ・アレハンドリア農園　農園主：ワイルダー・ラゾ
品種：チロソ　1890m
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます。）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★☆☆

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。

3点セット・ZenisawaスタンダードC(100g×3)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-19T05:38:11+09:00

＊イエメン産ホワイトキャメル・マタリ
＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ルメスダン
＊エルサルバドル産サンタテレサ・ゲイシャ

この季節にオススメする3点セットです。

販売単位：100ｇ×3（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

イエメン産ホワイトキャメル・マタリは、モカフレーバーが強く心地良い酸味が広がります。
爽やかでもありふくよかさもあり。
[イエメンにコーヒーが伝播したのはいつ頃か？]
諸説あるが13世紀に拡大するイスラム勢力はエチオピアに深く進出し、その頃にコーヒーがエチオピアから伝播したと考えられます。

コスタリカ産コフィアディベルサ・ルメスダンは、非常に生産性の低い、希少な国有種、突然変異種、自然交配種など数種類のコーヒーがコスタリカのコフィアディベルサガーデンより入りました。
今年は例年どおりバランスの取れた安定したテイスト。
スーダン共和国の高地で発見された野生品種で、病気に強く特にCBD（コーヒーべリーディジーズ）に耐性があります。

エルサルバドル産サンタテレサ・ゲイシャは、甘く香るカカオ香。
シトラス系の酸味が優しく口の中に広がります。
サンタテレサ農園は間欠泉と沸き立つ温泉に囲まれた世界でも稀有なコーヒー農園です。

このセットの各豆はZeroハゼローストで丁寧に焙煎されており、その風味を最大限に引き出すために適切な方法で行われています。
自宅で本格的なコーヒーを楽しむためには最適です。
このセットで自分自身や大切な人との特別なコーヒータイムをお過ごしください。

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
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ペルー産◆ミラフローレス・ゲイシャ・アナエロビック・ウォッシュド(100g) Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-03-08T17:03:22+09:00

シトラス系とザクロやチェリーの酸味が心地良い。
余韻には少々カカオ感がある。

SCAJ2023で出会ったサプライヤー、ペルノール、1998年7月に創業。
スペシャルティーコーヒーと認証コーヒーに特価している。
これまで輸出先はアメリカ、カナダ、ヨーロッパで日本市場開拓のために来日していた。
ミロフローレス農園は35ヘクタール、内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)でゲイシャを栽培している。
完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、100時間の嫌気発酵後、パルピング。
水洗後20日間の自然乾燥を行う。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：ペルー　アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町
農園：ミラフローレス農園
品種：ゲイシャ
精製方法：ウォッシュド
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
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アロマ（AROMA）★★★☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★☆☆
クリア（CLEAN CUP）★★★★☆

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからBOXを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。予めご了承下さい。

カナリア諸島◆グランカナリア・ロス・グリモネス (100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-02-19T19:32:46+09:00

ちょっと濃いめで抽出をおすすめ。
シルキーな口あたりと良質なカカオドリンクのようなテイスト。

グランカナリア島のアガエテ地区でコーヒーが栽培され始めたのは1788年。
キューバからティピカが持ち込まれて以来、ヨーロッパで唯一のコーヒー栽培地となっている。
コーヒー以外に、マンゴ・パパイヤ・アボガド・オレンジ・グレープフルーツなどのトロピカルフルーツを栽培している。

グリモネス農園は、フアン・ソーサ・ガルシアと妻のホセファ・アラモ・ソーサが1975年に創業した。
2004年に息子のフアン・ソーサ・アラモが農園を引き継ぎ、現在二代目となっている。
農園名となっている「ロス・グリモネス」の由来は、1400年代後半、現在のベルギーにあたる地から富豪グリモン家がグランカナリア島に渡来しコミュニティーを作り上げた場所。
その後、数百年に渡りグリモン家が土地を所有し現在は地名として残っている。
（資料提供アタカ通商さん）

生産国：スペイン領カナリア諸島州、グランカナリア島、アガエテ、ロスパシートス
農園：ロス・グリモネス農園　農園主：フアン・ソーサ・アラモ
品種：ティピカ　
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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アロマ（香り）★★★★★
アフター（余韻）★★★★★
クリア（喉越し・雑味）★★★★★

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
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ジャマイカ産◆ブルーマウンテンNo.1・コフィアディベルサ・モンテクリスト(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-02-07T17:31:44+09:00

爽やかでありふくよかな調和の取れたテイスト。
余韻には少々感じられるスパイス感がある。

ゴンザロ・ヘルナンデスがコスタリカで始めた多品種農園コフィアディベルサ。
2011年にグアテマラのホセ・パディージャと、2014年にジャマイカのシャープ兄弟と共同プロジェクト・コフィアディベルサを始めた。
ジャマイカのシャープ兄弟は、クライスデールの生産者でもある。
現在ではジャマイカ最大のブルマンサプライヤーに成長した。
コフィアディベルサ農園はブルーマウンテンエリアの南東部セントトーマス教区ペンラインキャッスルにある。
栽培品種は、ラウリナ、ゲイシャ、ディジャアルゲ、モカ、ブルボンレイ、ルメスダン、ブルボンロングベリー、マラゴジッペ928、イエローモンテクリスト等。
収穫されたチェリーはキングストンにあるBMCP(ブルーマウンテンコーヒープロセサーズ)で精製され樽詰めされる。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：ジャマイカ　セントアンドリュー教区ペンラインキャッスル地区
農園：コフィアディベルサ農園　農園主ジェイソン、ゴンザロ、リチャード
品種：モンテクリスト　950ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（香り）★★★★☆
アフター（余韻）★★★★★
クリア（喉越し・雑味）★★★★☆

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台湾産◆阿里山ウーロン茶(35g)

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-01-27T11:25:06+09:00

標高の高い茶園で収穫された茶葉。
森の中に入ったような爽やかな風味です。

生産国：台湾
販売単位：35ｇ

＜送料＞
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ディンブラ★グレートウェスタン・SPロット・シルバーチップ(15g)白茶

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-01-25T00:25:26+09:00

今回のロットは非常に良い出来です。
前回よりも茶葉が大きく、とろみのようなシルキー感があり、風味やアフターテイストがしっかりしています。

タワラケレ東部にあるディンブラ最大の茶園グレートウェスタンより希少なシルバーチップが入りました。
グレートウェスタン茶園は紅茶名産地ディンブラにある名高い茶園の1つです。
ディンブラはスリランカ紅茶の代表格です。

熱帯のスリランカでは茶葉を１年中収穫できますが、いいお茶の取れるクオリティーシーズンは乾期です。
ハイグロウンでいえば南西モンスーンの吹く８〜１０月、島の東側に位置するウパ北東モンスーンの１１〜３月は、西側に位置するヌワラエリヤのディンブラのクオリティーシーズンです。

＜シルバーチップについて＞
日本ではとても入手困難なシルバーチップです。
葉としてはまだ開いていない赤ちゃんの新芽だけを丁寧に手摘みして作った大変希少価値の高い紅茶です。
アラブの富豪がこよなく愛する不老長寿の紅茶とも言われ珍重されています。

透明な器に入れて、美しい茶葉を観賞しながらお召し上がりになることをお勧めします。

生産国：スリランカ
農園：グレートウェスタン
販売単位：15ｇ

送料はこちらからご確認いただけます。
送料・お支払い方法について

ラッピングをご希望の方は、下記のページからミニバッグまたはＢＯＸを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございますので予めご了承下さい。

コスタリカ産◆コフィアディベルサ・ベイビーゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-01-10T15:04:41+09:00

フレッシュ感たっぷりのシトラス系の酸味が口いっぱいに広がる。

コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：コスタリカ　プンタレナス州ビオレイ
農園：コフィア・ディベルサ農園　ゴンザロ・ヘルナンデス
品種：ベイビーゲイシャ　1850ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（香り）★★★★☆
アフター（余韻）★★★★☆
クリア（喉越し・雑味）★★★★☆

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ラッピング用品

3点セット・Zenisawaスペシャルセレクト(100g×3)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-01-06T18:44:16+09:00

＊カナリア諸島テネリフェ島産サンスーシ
＊セントヘレナ産バンブーヘッジ・ナポレオン最後のコーヒー
＊インドネシア産スマトラ島コピ・ムサン（コピ・ルアック）

この季節にオススメする3点セットです。

販売単位：100ｇ×3（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

セントヘレナ産バンブーヘッジ・ナポレオン最後のコーヒーは、旬のたっぷりなフレッシュ感をお楽しみいただけます。
ナポレオンが幽閉された大西洋の孤島セントヘレナ島のコーヒー。
フレッシュでザクロのようなさわやかな酸味です。

カナリア諸島テネリフェ島産サンスーシは、木の品種があまりにも多いこともあり、複雑でいろいろな顔が出てくるも全体のバランスが良く喉越しもクリア。
余韻が強くコクを感じ、かつ非常に長く残ります。

インドネシア産スマトラ島コピ・ムサン（コピ・ルアック）は、コーヒー好きなら一度は飲んでみたい！幻のコーヒー！！
ジャコウネコが糞と一緒に出したコーヒー。
アチェのコピ・ムサンは養殖でなく野生のものを拾い上げた天然ものなのでお間違えの無いよう。

このセットの各豆はZeroハゼローストで丁寧に焙煎されており、その風味を最大限に引き出すために適切な方法で行われています。
自宅で本格的なコーヒーを楽しむためには最適です。
このセットで自分自身や大切な人との特別なコーヒータイムをお過ごしください。

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パナマ産◆ハートマン・オホデアグア・ゲイシャ・ウォッシュド(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-01-06T14:14:22+09:00

ウォッシュドのゲイシャが少ない中クリアな香味が楽しめる一品です。

オホデアグア農園は、ハートマン・ファミリーが1945年に購入した農園。
この農園は三代目の5人兄弟姉妹（ラティボールJR、アラン、アレクザンダー、アリス、ケリー）が運営管理を手分けして担当。
これまでのハートマン農園よりも標高が100メートルほど高い位置にある。
「オホデアグア」は、「湧水」のことで農園内に地下水が湧き出ているポイントがあることから名付けらた。
オホデアグア農園の総面積は110ヘクタール（東京ドーム23個分）あるが、コーヒーが栽培されているのは16ヘクタールのみ。
残りは開墾できない原生林である。
（商品説明〜アタカ通商さんより〜）

生産国：パナマ　チリキ県カンデラ地区サンタクララ
農園：オホデアグア農園　ハートマン・ファミリー
品　種：ゲイシャ　1600ｍ
精製方法：ウォッシュド
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★★☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★☆
クリア（CLEAN CUP）★★★★★

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コスタリカ産◆コフィアディベルサ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2026-01-06T14:13:00+09:00

新豆が入荷しました！
植物的な酸味（レモンバーム、レモングラス）が心地よく広がります。

コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園。
ゲイシャはエチオピア起源の非常に珍しい野生品種。
ゲイシャという名前は「ゲシャ」という町の近くで発見されたから命名。
フサリウム（土壌真菌）に強い。木は背が高く、細長い葉を持つ。
幹から出る側枝と側枝の間隔が広いのが特徴。生豆はロングベリー。
カップクオリティーは優れていて、ほのかな花の香りと柑橘系の風味が特徴。
収穫高は非常に低いため、商業ベースで取引されるような数量は見込めない。
パナマ、ジャマイカ、マラウィ、ケニア、グアテマラなどでわずかに栽培されている。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：コスタリカ　プンタレナス州ビオレイ
農園：コフィア・ディベルサ農園　ゴンザロ・ヘルナンデス
品種：ゲイシャ　1250〜1300ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（香り）★★★★☆
アフター（余韻）★★★★☆
クリア（喉越し・雑味）★★★★☆

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コスタリカ産◆コフィアディベルサ・ウシュウシュ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-11-24T16:19:22+09:00

マンゴーやパイナップルの爽やかな酸味が広がり、心地よい余韻が長く続く。

コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：コスタリカ　プンタレナス州ビオレイ
農園：コフィア・ディベルサ農園　ゴンザロ・ヘルナンデス
品種：ウシュウシュ　1850ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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Zeroハゼローストとは

アロマ（香り）★★★☆☆
アフター（余韻）★★★★☆
クリア（喉越し・雑味）★★★★☆

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セントヘレナ産◆バンブーヘッジ・ナポレオン最後のコーヒー(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-09-27T11:22:32+09:00

新豆入荷しました！
旬のたっぷりなフレッシュ感をお楽しみいただけます。

ナポレオンが幽閉された大西洋の孤島セントヘレナ島のコーヒー。
フレッシュでザクロのようなさわやかな酸味。

ナポレオンが配流された南大西洋に浮かぶ絶海の孤島セントヘレナ。
アフリカ大陸から2800キロの距離にあり、船旅だと5泊6日かかります。
1816年にナポレオンがこの島に流刑にならなかったら、その島の存在すら忘れられていたかもしれないそんな島です。

ところが今から400年以上前、1582年に日本人がこの島を訪れています。
天正遺欧少年使節としてローマに派遣された４名の少年たちです。
（伊東マンショ、千々石ミゲル、中浦ジュリアン、原マルティノ）

かつてコーヒー農園を所有していた東インド会社の記録によれば、1732年にイエメンのモカ港からこの島にコーヒーが持ち込まれ、バンブーヘッジでコーヒー栽培が始まりました。
1839年にバンブーヘッジでコーヒー栽培をしていたジョージ・ウィリアム・アレグザンダーがロンドンにコーヒーを送り、その品質の高さから1851年の万博で称賛される一躍注目されることになるのです。

ナポレオンの死の４日前『コーヒーをスプーンで飲ませてほしいと目に涙を浮かべて頼まれた』と執事の日誌に残っています。

生産国：セントヘレナ島　Saint Helena
農園：バンブーヘッジ農園
品種：グリーンチップブルボン　Green tip Bourbon
精製方法：フルウォッシュド
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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アロマ（AROMA）★★★★★
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★★★

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ケニア産◆ルンゲト・ティム(100g) Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-09-15T18:25:36+09:00

ハーブ系のスパイスが広がりベリーを思わせる酸味が心地良い。
ルンゲト生産者組合は、1953年設立の古い組合で、現在３つのファクトリーを所有している。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：ケニア　中央州キリニャガ県
農園：ルンゲト生産者組合
品種：ティム　1600〜1900ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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アロマ（AROMA）★★☆☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★☆☆
クリア（CLEAN CUP）★★☆☆☆

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エチオピア産◆イルガチェフェG-1・ウェギダブルー(100g) Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-05-10T15:45:37+09:00

アリーチャの生産農家650名（平均2ヘクタール、計1300ヘクタール）のイルガチャフェのロットをブレンドして作り上げられたスペシャルロッット。
アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆１ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家である。
コーヒーは換金作物で、ジャガイモ、マンゴ、アボガドなどは最低限の生計のために栽培している自給用作物である。
彼らの収入は限られているため、化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、100％オーガニックと言える。
輸出業者であるBNT社は、少しでもいいチェリーを買い上げるために、チェリー価格にインセンティブを乗せている。
集められたチェリーはウェットミルで選別され、精製されて仕上げられる。

エチオピアの品種は在来種といわれ、明確な品種特定はされていないが、どうやらふたつのグループに分けられるようである。
ひとつは南部の栽培品種、もうひとつはジンマの農業試験場で1974年に研究栽培されたゲデオ地区の品種という。
いずれにしても他に類を見ないキャラクターを持つイルガチャフェであれば、少しくらいファジーな部分があっても誰も文句は言わないだろう。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：エチオピア　ゲデオ県アリーチャ
生産者アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の零細農家
品種：イルガチェフェ在来種　1900m〜2000m　
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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アロマ（AROMA）★★☆☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★☆☆
クリア（CLEAN CUP）★★☆☆☆

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ラッピングをご希望の方は、下記のページからBOXを買い物カゴに入れお求めください。
ラッピング用品

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ギフト用ＢＯＸ

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-04-01T11:58:17+09:00

ギフト用のボックスです。
コーヒー袋（１００ｇ入り）が２つと３つ入るタイプの２種類になります。
ギフトご希望の方はこちらのボックスを買い物カゴに入れてお求めください。
ラッピングしてお届けいたします。
＊在庫により予告なしにＢＯＸやリボンの形状が変わることもございますので予めご了承ください。

＜送料＞
ギフトＢＯＸの場合は1箱ゆうパック60サイズの送料がかかります。
代金引換の場合は別途代引き手数料がかかります。

（注）当店は店頭販売もしておりますので、在庫表示があっても売切れの場合がございます。
また予告なしに包装紙やＢＯＸの形状が変わることがございますので予めご了承下さい。

コスタリカ産◆ボシュ・ビジャロボス・アナエロビックワイニー(100g) Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-02-14T18:11:30+09:00

サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園。
ビジャロボスはティピカの突然変異種。
生産者ジョバンニ・モンゲがタラス地区のサンクリストバルスール、標高1800メートルに新しい農園を始めたのは2015年。
スペシャルティーコーヒーを作るのは人生で初めての経験で、家族総出でスペシャルティーコーヒー生産に力を注いでいる。
今回のアナエロビックワイニーは収穫5年目のロットで嫌気発酵48時間。　

生産国：コスタリカ　サンホセ県タラス地区サンクリストバルスール
農園：ジョバンニ・モンゲ
品種：ビジャロボス　1800ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
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アロマ（香り）★★★☆☆
アフター（余韻）★★☆☆☆
クリア（喉越し・雑味）★★☆☆☆

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ラッピング用品

泡おもい石けんSP・ 1箱（80g×4個）

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2025-01-27T12:26:53+09:00

泡おもい石けんSP・ 1箱（80g×4個）
泡立てるときめ細やかな濃密泡で、つっぱらずしっかり洗えます
敏感肌や赤ちゃんにも全身にどうぞ
お肌にも環境にも良い石鹸です

◎無添加石けん
合成界面活性剤・香料・キレート剤・エタノール・防腐剤は使用していません

◎うるおいあるお肌
高い洗浄力とふわふわ濃密泡のテクスチャーが特徴のカリ含有石鹸素材に加え、うるおいを保つ整肌成分トリニティーゼットを従来品と比べ2倍配合、洗い上りがつっぱらずうるおいのあるお肌へ

◎お肌・環境にもやさしい
素肌美をサポートするのはもちろん、従来のパッケージからプラスチック使用量70％削減、地球環境にもやさしい化粧石鹸です

こちらの商品は店舗販売しています
ネットでご購入希望の場合はお問い合わせより、お名前、ご住所をご連絡ください
在庫確認後、明細メールをお送りします

ベルガモット◆アールグレイ(40g)Bergamot Earl Grey

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:29:54+09:00

キーモン（祁門）茶をベースに、ベルガモットで香りを付けたフレーバーティーです。
ベルガモットの柑橘系の香りとキーモンのコクのある味わいをお楽しみください。

販売単位：40ｇ

＜送料＞
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銀針◆ジャスミン(30g)Silver Needle Jasmine Tea

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:28:56+09:00

ジャスミン茶は上質な白茶にジャスミンの花を茶葉にかぶせて香りをつけたお茶です。
ふんわりと香りが広がり、リラックス効果もあります。
爽やかなジャスミンの香りと甘みをお楽しみください。

生産国：中国　福建省
販売単位：30ｇ

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アッサム◆スペシャル(35g)Assam Special

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:28:00+09:00

甘く濃厚な風味と味わいで、深みのある赤い水色が特徴です。
アッサム地方の気候がこの茶葉の力強い風味を作り出しています。
ミルクティーにもおすすめの紅茶です。

生産国：インド
販売単位：35ｇ

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ディンブラ◆ヴィンテージ(35g)Dimbula Vintage

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:26:50+09:00

スリランカの中南部、山岳地帯の西側の高地で生産されている紅茶です。
明るい鮮紅色の水色と力強いフレーバー、そして適度な渋味とバランスのとれたセイロンティーとして一般的な紅茶です。

生産国：スリランカ
販売単位：35ｇ

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キーモン（祁門）◆スペシャル(35g)Keemun Special

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:25:29+09:00

キーモンは、インドのダージリン、セイロンのウバと並ぶ世界三大紅茶の一つです。
ローズのような甘い品のある香りとコクのある味わいをお楽しみください。

生産国：中国
販売単位：35ｇ

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ヨーロピアンピーチ(40g)European Peach

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:24:27+09:00

茶葉にローズヒップやハイビスカス、ドライフルーツをブレンドしてピーチのフレーバーをつけた、甘くフルーティーな香りが広がるフレーバーティーです。
ハイビスカスの真っ赤な色合いが鮮やかな口当たりの良い爽やかな風味です。

販売単位：40ｇ

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ダージリン◆スペシャル(35g)Darjeeling Special

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-12-26T16:23:01+09:00

ダージリンは、中国のキーモンとセイロンのウバと並ぶ世界三大紅茶の一つです。
紅茶のシャンパンとも称され、香りとキレ、コクのある味わいが特徴です。
また春夏秋のシーズンごとに異なった個性を楽しむことができます。

生産国：インド
販売単位：35ｇ

＜送料＞
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イエメン産◆ホワイトキャメル・マタリ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-10-31T23:29:25+09:00

モカフレーバーが強く心地良い酸味が広がる。
爽やかでもありふくよかさも感じる。

[イエメンにコーヒーが伝播したのはいつ頃か？]
諸説あるが、13世紀説が有力ではなかろうか。
アラビアのイスラム教徒アブダル・カディールが書いた「コーヒー由来書」の伝説によれば、13世紀にはコーヒーは飲まれていたらしい。
また1993年にユネスコの世界遺産に登録された古都ザビードが、13世紀から16世紀にかけてイエメンだけではなくインド洋一帯のイスラム地域における教育・宗教の中心地であった。
13世紀に拡大するイスラム勢力はエチオピアに深く進出し、その頃にコーヒーがエチオピアから伝播したと考えられる。
現存する文献にコーヒーの語源（カフワ）の文字が現れてきたのも13世紀に入ってからといわれている。
（資料提供〜アタカ通商さん）

生産国：イエメン　バニー・イスマイル
農園：バニー・イスマイルの生産者
品種：ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ
精製方法：ナチュラル　1000－2500ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
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アロマ（AROMA）★★★☆☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★☆
クリア（CLEAN CUP）★★★☆☆

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コスタリカ産◆コフィアディベルサ・ルメスダン(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-01-20T16:05:31+09:00

新豆が入荷しました！
非常に生産性の低い、希少な国有種、突然変異種、自然交配種など数種類のコーヒーがコスタリカのコフィアディベルサガーデンより入りました。

今年は例年どおりバランスの取れた安定したテイスト。
スーダン共和国の高地で発見された野生品種。
病気に強く、特にCBD（コーヒーべリーディジーズ）に耐性がある。
収穫量は高く、生豆は大きく長い。
（コフィア・ディベルサ・ガーデンＨＰより　資料提供：アタカ通商さん）

Coffea Diversa, Rume Sudan
生産国：コスタリカ
農園：コフィア・ディベルサ・ガーデン
原産国：スーダン
品種：ルメスダン
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます。）
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アロマ（AROMA）★★★★☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★☆
クリア（CLEAN CUP）★★★★☆

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コスタリカ産◆コフィアディベルサ・モンテクリスト(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2024-01-19T19:23:26+09:00

新豆が入荷しました！
ふくよかで伸びのあるアロマ。
切れの良い喉越しでバランスが良くエレガントな酸味も感じます。

コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培する農園。
これは伝説的な品種で、1930年代にコスタリカで発見されたブルボンとティピカの自然交配によって誕生したもの。
コスタリカのコーヒーが世界で一番評価の高かった1940年から1970年代にかけて、もっとも多く栽培されていた品種。
木の背は高く、直生枝から伸びる側生枝の間隔が広い。
収穫量が低いため、1970年代に完全にカツーラに植え替えられたしまった。
（資料提供：アタカ通商さん）

生産国：コスタリカ　プンタレナス州ビオレイ
農園：コフィア・ディベルサ農園　ゴンザロ・ヘルナンデス
品種：モンテクリスト　1250〜1300ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
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アロマ（香り）★★★★☆
アフター（余韻）★★★★☆
クリア（喉越し・雑味）★★★★★

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ラッピング用品

ジャマイカ産◆ブルーマウンテンNo.1・セントピーターズ(100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2023-09-26T14:22:09+09:00

2年ぶりの入荷です！
ブルマンのマイクロ・リージョン『セントピータース』。
この地区の名称は、イエスキリストに従った使徒たちのリーダー、シモン・ペトロの名に由来します。
1700年代からコーヒーが栽培されているブルーマウンテンで一番古い地区であり、数多くの小規模農家がコーヒー栽培に携わっています。

生産国：ジャマイカ　セントアンドリュー教区セントピータース地区　
農園：セントピータース・コミュニティー
品種：ティピカ　１０００〜１２５０ｍ
販売単位：１００ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★★☆
アフター（AFTERTASTE）★★★★☆
クリア（CLEAN CUP）★★★★★

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インドネシア産◆スマトラ島コピ・ムサン（コピ・ルアック）★ジャコウネコの落としモノ (100g)Zeroハゼロースト

珈琲豆専門店ぜにさわ — 2023-06-14T12:24:14+09:00

コーヒー好きなら一度は飲んでみたい！幻のコーヒー！！
アチェのコピ・ムサン、天然ものです。

【コピルアック誕生秘話】
1602年に設立されたオランダ東インド会社は、増大するコーヒーの消費量に対してイエメンだけの産地だけでは需要に追い付かなくなったため、自国の植民地にコーヒープランテーションを作り始めた。
1712年に初荷が出荷され、「植民地コーヒー」が誕生したのである。
コーヒー栽培は急速にオランダ東インド会社の一大収入源となった。
当然収穫されたコーヒーは全てオランダが自国へ輸出されてしまうが、輸出に回されないコーヒーがあった。
それは野生のジャコウネコが完熟チェリーを食べて、糞と一緒に排出された種（パーチメント）だったのである。
地元の農民たちはそれを拾い集めて、自分たち用のコーヒーとして飲んでいたのである。
ある日、オランダ商人たちは農民たちが飲んでいるコーヒーの香りがいいことに気づき、確かめたところ、ジャコウネコが糞と一緒に出したコーヒーだったのである。
「コピルアック」の誕生である。
こうして世にも不思議な飲み物が登場することとなった。
資料提供〜アタカ通商さん

生産国：インドネシア　アチェ州タケンゴン市内
農園：ジャコウネコの排泄物を集めて取り出すので農園指定不可
品種：アテン、ジュンベル主体
販売単位：100ｇ（豆のまま・豆挽きどちらでもご購入いただけます）
ぜにさわの豆はすべてZeroハゼローストでお届けします！
Zeroハゼローストとは

アロマ（AROMA）★★★★★
アフター（AFTERTASTE）★★★★★
クリア（CLEAN CUP）★★★★★

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