アフター（余韻）を楽しめる豆

パナマ産◆ママカタ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト [C-0309]

6,300円(税込)

20年ぶりに再会した農園。あの時もそうだが今回も同様に感動した一品。シンプルにレモネード感を出しているゲイシャ。 1900年代初頭に創業された古い農園で、アルトキエルで最初のコーヒー農園…

コロンビア産◆ベラ・アレハンドリア・ゲイシャ・オーダーロット(100g))Zeroハゼロースト [C-0308]

5,000円(税込)

みかんを思わせるような香りであまりにも繊細で複雑なテイスト。余韻にカルダモンのようなスパイシーさも感じられる。焙煎抽出の度に変わるようなとらえどころの無い味が奥深い。生産国：コロンビア…

エチオピア産◆ゲシャビレッジSP ロット・No.24/111(100g))Zeroハゼロースト [C-0307]

5,000円(税込)

ゲイシャ種発祥の地であるゲシャビレッジの豆。良質な茶葉、ファーストダージリンにレモンバームを加えたかのようなテイスト。生豆の香りも爽やかなハーブティーのよう。生産国：エチオピア・ベンチ…

ハワイ産◆カウ・サンシャイン・ハニー (100g))Zeroハゼロースト [C-0306]

4,500円(税込)

バランスの取れたテイスト。力強いテロワール感と複雑に絡みある酸味が楽しい。ハワイ島カウ地区ウッドバレーにあるサンシャイン農園のハニー。ただしハワイのグレーディングにハニーのカテゴリーが…

ペルー産◆ブルーコンドル・ゲイシャ(100g) Zeroハゼロースト [C-0305]

3,200円(税込)

先に少々のテロワール感を感じるが、ほどよいアフターの中からシトラスとサワーチェリーの酸味があり心地良い。紀元前から古代文明が栄え、16世紀まで世界最大級の帝国だったインカ帝国の中心地だったペル…

3点セット・Zenisawaゲイシャセレクト(100g×3)Zeroハゼロースト [S-0025]

10,000円(税込)

＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャ＊ペルー産ブルーコンドル・ゲイシャ＊エチオピア産ゲシャビレッジSP ロット・No.24/111 Zenisawaゲイシャ3点セットは、本格的なコ…

パナマ産◆ハートマン・ミフィンキータ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト [C-0302]

6,000円(税込)

フレッシュなレモングラスを思わせる風味。アフターテストは繊細でエレガント。黒糖のような甘みも感じる。ラティボール＆テシー・ハートマンが夫婦二人で作る小さな農園（ミフィンキータ）。ミ…

2点セット・Zenisawaスタンダードセレクト(100g×2)Zeroハゼロースト [S-0028]

5,000円(税込)

＊ジャマイカ産ブルーマウンテンNo.1・セントピーターズ＊イエメン産ホワイトキャメル・マタリ Zenisawaスタンダードセレクト2点セットは、本格的なコーヒーラバーにぴったりの豆の詰め合わ…

エチオピア産◆イルガチェフェG-1チェルベサ(100g) Zeroハゼロースト [C-0298]

1,400円(税込)

プラムやシトラスなどが複雑に絡み合う。そしてスパイシーさが余韻に残る。輸出業者のスナップ・スペシャルティーは、2008年の起業した会社。現在、6ヶ所プロセシングポイントを管理運営してい…

コスタリカ産◆ロザリア・アナエロビックワイニー(100g) Zeroハゼロースト [C-0270]

1,400円(税込)

爽やかで軽快、明るくスッキリなホットワインのよう！今流行りのアナエロビック製法のワイニーが入荷！このロットは6日間嫌気発酵したチェリーをそのまま天日乾燥させたもの。ロザリア農園22/2…

カナリア諸島◆テネリフェ島・サンスーシ (100g)Zeroハゼロースト [C-0163]

6,000円(税込)

木の品種があまりにも多いこともあり、複雑でいろいろな顔が出てくるも全体のバランスが良く喉越しもクリア。余韻が強くコクを感じ、かつ非常に長く残る。。。＜サンスーシ農園＞農園主は隠居したド…

イエメン産◆ホワイトキャメル・マタリ(100g)Zeroハゼロースト [C-0257]

2,000円(税込)

モカフレーバーが強く心地良い酸味が広がる。爽やかでもありふくよかさも感じる。 [イエメンにコーヒーが伝播したのはいつ頃か？] 諸説あるが、13世紀説が有力ではなかろうか。アラビアのイ…

コスタリカ産◆コフィアディベルサ・ルメスダン(100g)Zeroハゼロースト [C-0135]

2,500円(税込)

新豆が入荷しました！非常に生産性の低い、希少な国有種、突然変異種、自然交配種など数種類のコーヒーがコスタリカのコフィアディベルサガーデンより入りました。今年は例年どおりバランスの取れた安定…

インドネシア産◆スマトラ島コピ・ムサン（コピ・ルアック）★ジャコウネコの落としモノ (100g)Zeroハゼロースト [C-0075]

7,000円(税込)

コーヒー好きなら一度は飲んでみたい！幻のコーヒー！！アチェのコピ・ムサン、天然ものです。【コピルアック誕生秘話】 1602年に設立されたオランダ東インド会社は、増大するコーヒーの消費量に…

セントヘレナ産◆バンブーヘッジ・ナポレオン最後のコーヒー(100g)Zeroハゼロースト [C-0046]

7,500円(税込)

2024年の新豆入荷しました！今年も華やかさが一段と際立った仕上げになっています。ナポレオンが幽閉された大西洋の孤島セントヘレナ島のコーヒー。フレッシュでザクロのようなさわやかな酸味。…

3点セット・Zenisawaスタンダードセレクト(100g×3)Zeroハゼロースト [S-0019]

5,000円(税込)

＊ケニア産キアンゴ＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャ＊エチオピア産イルガチェフェG-1　チェルベサこの季節にぜにさわがオススメするセレクトセットです。上記の３点セットでお届…

パナマ産◆2024・エスメラルダ・SP・ノリア(100g)Zeroハゼロースト [C-0105]

8,000円(税込)

2024年のエスメラルダが入荷しました。切れ味の鋭さを感じるテイスト。ボリューム感たっぷりの余韻と心地良いレモンのようなアシディティ、好印象の酸味です。＜エスメラルダ農園の歴史＞ 1…

ジャマイカ産◆ブルーマウンテンNo.1・セントピーターズ(100g)Zeroハゼロースト [C-0182]

4,000円(税込)

2年ぶりの入荷です！ブルマンのマイクロ・リージョン『セントピータース』。この地区の名称は、イエスキリストに従った使徒たちのリーダー、シモン・ペトロの名に由来します。 1700年代からコーヒー…

コロンビア産◆ラパルマイエルトゥカン・SPロット・ジャバ(100g)Zeroハゼロースト [C-0274]

7,000円(税込)

農園の素晴らしさがよく分かる、アフターが特に強烈な一品です。テイストはまるでマスカットチョコのよう。長期に渡るアナロビック製法(嫌気性発酵)を行うことで、特有な風味とボディを形成していることが…

コスタリカ産◆コフィアディベルサ・モンテクリスト(100g)Zeroハゼロースト [C-0281]

3,000円(税込)

新豆が入荷しました！ふくよかで伸びのあるアロマ。切れの良い喉越しでバランスが良くエレガントな酸味も感じます。コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接す…

コスタリカ産◆コフィアディベルサ・ゲイシャ(100g)Zeroハゼロースト [C-0283]

2,800円(税込)

新豆が入荷しました！植物的な酸味（レモンバーム、レモングラス）が心地よく広がります。コフィアディベルサ農園はコスタリカとパナマの国境ラ・アミスタ国立公園に隣接するマニアックな多品種を栽培す…

3点セット・Zenisawaコフィアディベルサセレクト(100g×3)Zeroハゼロースト [S-0016]

7,500円(税込)

＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ゲイシャ＊コスタリカ産コフィアディベルサ・ルメスダン＊コスタリカ産コフィアディベルサ・モンテクリストぜにさわがオススメするコフィアディベルサ農園の3点…

3点セット・Zenisawaスペシャルセレクト(70g×3)Zeroハゼロースト [S-0029]

14,000円(税込)

＊セントヘレナ産バンブーヘッジ＊コロンビア産ラパルマイエルトゥカン・SPロット・ジャバ＊インドネシア産スマトラ島コピ・ムサン（コピ・ルアック）★ジャコウネコの落としモノ Zen…

ジャマイカ産◆ブルーマウンテンNo.1・コフィアディベルサ・モンテクリスト(100g)Zeroハゼロースト [C-0293]

4,700円(税込)

爽やかでありふくよかな調和の取れたテイスト。余韻には少々感じられるスパイス感がある。ゴンザロ・ヘルナンデスがコスタリカで始めた多品種農園コフィアディベルサ。 2011年にグアテマラのホセ…